Mon cahier de recettes est l’outil parfait pour conserver toutes les recettes de familles, les recettes préférées des enfants, les trucs et astuces qu’on souhaite avoir sous la main.
Avec ses aide-mémoires, vous aurez les essentielles en cuisine, les pages couleurs vous permettront de distinguer les recettes salées et sucrées.
Aujourd’hui, je vais vous présenter un ouvrage un peu spécial par rapport à ce que je fais habituellement.
Je ne sais pas si vous êtes, au courant, mais j’ai une autre passion en dehors de la lecture. J’adore mitonner des petits plats pour ma petite famille et pâtisser pour leur plus grand plaisir.
Alors quand Évidence Éditions a proposé de découvrir cette nouveauté, j’ai sauté sur l’occasion et je les remercie infiniment pour m’avoir donné l’opportunité de vous le faire découvrir à mon tour.
Je dois dire que je le trouve plutôt complet pour un cahier. Il ressemble à beaucoup de livres de recettes, sauf que là, c’est vous qui les écrivez. On y trouve un sommaire personnalisable, un lexique culinaire, une liste d’épices et un top 10 des herbes aromatiques. Là, je pense que c’est plus au goût de chacun, mais ça reste une très bonne base pour en connaître l’utilisation.
Ensuite, vous trouverez un calendrier mensuel avec les fruits et légumes de saison. Là, encore, je trouve cela très utile ! On a tendance à les acheter n’importe quand, selon nos préférences… Mais il faut savoir qu’ils sont quand même meilleurs lorsqu’ils sont de saison. Bien évidemment, cela reste un choix personnel, mais il est important de le savoir.
Puis nous passons à la pratique. Comme vous pouvez le voir ci-dessous, il y a un côté salé (fourchette) et un côté (sucré). Là, encore, c’est assez complet : la liste des ingrédients, les étapes de la préparation, le niveau de difficulté, les temps de préparation et de cuisson, etc… Ainsi de suite jusqu’à la page 148 où vous pourrez y mettre des notes.
Je dois dire que j’aime beaucoup ce concept, c’est pratique et évite d’avoir des papiers volants (avouez que vous en avez aussi 😁) et de perdre vos précieuses recettes. Je le trouve très détaillé même si personnellement, je ne me sers jamais du coût. Son petit format est pratique, facilement transportable et prend peu de place.
Je dois, cependant, émettre un petit bémol au niveau de la rédaction de la préparation, mais ça reste à titre personnel, il faut quand même que les recettes soient petites pour qu’on puisse tout mettre. Hormis cela, je n’ai pas relevé de mauvais points.
Si vous aussi, vous aimez cuisiner et pâtisser, n’hésitez pas à vous procurer « Mon cahier de recettes personnalisable » que vous pourrez moduler à votre guise.
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